Thiếu máu ăn gì? Thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

Chuẩn bị thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, cần những thực phẩm chứa nhiều chất sắc và không nên nạp những thực phẩm làm cản trở cơ thể hấp thụ chất sắt. Thiếu máu do thiếu sắt, xảy ra khi cơ thể của bạn không đủ hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này là vì ăn uống không đủ chất hoặc làm mất đi một lượng máu lớn. Vì thế mà dưới đây, mình sẽ đưa các bạn đi tìm hiểu những thực phẩm bổ sung sắt cho cơ thể nhé.

Bệnh thiếu máu là bệnh gì?

Trước khi đi tìm hiểu về thực đơn dành cho người bệnh bị thiếu máu, bạn cần phải hiểu rõ rằng đây là căn bệnh gì, nguyên nhân dẫn tới căn bệnh này cũng như làm thế nào để phát hiện ra căn bệnh này sớm. Để từ đó bạn có cái nhìn tổng quan hơn về căn bệnh này, từ đó má điều chỉnh chế độ ăn đồng thời điều chỉnh chế độ sống sao cho phù hợp.

Thiếu máu là 1 trong những hiện tượng làm giảm đi lượng huyết sắc tối và số lượng hồng cầu ở trong máu ngoại vi, vì thế dẫn đến hiện tượng thiếu oxy cung cấp cho các mô của tế bào trong cơ thể của bạn, trong đó làm giảm huyết sắc tố có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.

Theo tổ chức Y tế thế giới: Thiếu máu xảy ra khi mức độ huyết sắc tố lưu hành của một người thấp hơn mức độ của một người khỏe mạnh cũng giới tình, cùng tuổi, cùng với 1 môi trường sống. Bởi thế, thực chất sự thiếu máu là sự thiếu hụt đi lượng huyết sắc tố trong máu đang lưu hành. Số lượng hematocrit hồng câu là một chỉ số phản ánh không trung thành của việc thiếu máu vì nồng độ huyết sắc tố trung bình của hồng câu, thể tích trung bình của hồng cầu rất dễ thay đổi theo tính chất thiếu máu và còn do những tác động của yếu tố khác.

Bệnh thiếu máu được hiểu như thế nào
Bệnh thiếu máu được hiểu như thế nào

Một số triệu chứng của căn bệnh thiếu máu

Thiếu máu là một hội chứng hay gặp trong nhiều căn bệnh, nhất là những bệnh về máu, chẩn đoán hội chứng thiếu máu, phân loại và tìm nguyên nhân phải dựa vào phần lớn các triệu chứng lâm sàng và xét nghiệm, chủ yếu và quyết định là phải dựa vào những xét nghiệm. Vì thế mà, một người nào đó cần phải đến các cơ sở ý tế để khám chữa bệnh nếu có những triệu chứng lâm sàng sau:

Triệu chứng cơ năng, người mắc bệnh này sẽ cảm thấy mình có những dấu hiệu sau:

  • Hoa mắt, ùi tai, thường xuyên chóng mặt hay khi đổi tư thế hoặc khi gắng sức, có thể ngất đi nếu thiếu quá nhiều máu
  • Giảm trí nhớ, nhức đầu, thường xuyên rơi vào tình trạng ngủ gà, ngủ gật thay đổi tính tình (thường xuyên cáu gắt) chân tay tê mỏi, giảm sút sức lao động trí óc và chân tay.
  • Khó thở, hồi hộp, có thể đau vùng trước tim vì thiếu máu cơ tim.
  • Đầy bụng, chán ăn, đau bụng, đi ngoài lỏng hoặc táo bón.
  • Thiệu trứng về thực thể, người mắc bệnh ngày có thể tự nhận biết do có những dấu hiệu như:
  • Da xanh xao, vàng da, niêm mạc nhợt nhạt, niêm mạc thiếu máu huyết tán, niêm mạc bị thiếu máu do rối loạn chuyển hóa sắt. Đặc biệt nếu bạn quan sát kĩ, những vị trí có da mỏng trắng như da mặt hay lòng bàn tay, ở niêm mạc mắt, lưỡi, môi vòm miệng, màu sắc của niêm mạc thường phản ánh trung thành hơn so với màu sắc của da.
  • Lưỡi màu nhợt nhạt, háy có thể là nhọt vàng trong huyết tán, hoặc lưỡi có thể đỏ lừ và dày lên trong thiếu máu, …
  • Tóc rụng, móng tay dễ gãy, móng chân lõm hoặc bẹt có màu đục, bở và dễ gãy, …

Bệnh thiếu máu cần bổ sung thực phẩm gì?

Vitamin B: Làm một trong những dưỡng chất góp phần quan trọng vào quá trình sản xuất ra những tế bào máu, nếu như vitamin B không được cung cấp đầy đủ và thường xuyên trong khoảng 3 tháng thì cơ thể của bạn sẽ nhanh chóng có những dấu hiệu như mệt mỏi, không còn khả năng tập trung vì thế mà việc học tập cũng như làm việc sẽ giảm sút đi.

Những thực phẩm có chứa lượng vitamin B dồi dào như măng tây, cải bó xôi, bông cải xanh là những nguồn cung cấp lượng dinh dưỡng này tự nhiên. Những bệnh nhân thiếu máu, nên bổ sung thực đơn này vào khẩu phần ăn của mình. Tuy nhiên, bạn cần có một vài lưu ý nhỏ là không nên chế biến những rau củ được bảo quản trong tủ lạnh hoặc đã sơ chế rồi vì những cách làm này sẽ làm bạn bị mất đi những dưỡng chất quý giá.

Vitamin B12: Là một dưỡng chất cực kì cần thiết trong quá trình tạo ra DNA trong tế bào của máu đồng thời dinh dưỡng này còn giúp giữ gìn tình trạng khỏe mạnh của hồng cầu và những tế bào thần kinh, dưỡng chất này nên cần được ưu tiên có trong thực phẩm của những người thiếu máu. Nếu bạn để tình trạng cơ thể của mình bị thiếu hụt đi lượng vitamin B12 trong máu sẽ dẫn đến tình trạng rối loạn miễn dịch, theo đó mà hệ miễn dịch sẽ tấn công và tiêu hủy đi những tế bào khỏe mạnh trong cơ thể.

Cá ngừ, trứng, sữa, gan, bơ, … là những thực phẩm có chứa lượng vitamin B12 dồi dào

Vitamin C: Cơ thể của con người không giống như những loài động vật khác, chúng ta không thể tự mình sản sinh da vitamin C. Vì thế mà, nếu bạn không cung cấp cho cơ thể vitamin C vào những bữa ăn hằng ngày, cơ thể sẽ bị thiếu hụt và dẫn đến tình trạng là những vết thương lâu lành, chảy máu nướu răng, dễ bị nhiễm trùng, …

Chất sắt: Nhiều bạn thường đặt ra câu hỏi là, tại sao sắt lại là một chất quan trọng đối với cơ thể của con người đặc biệt là những bạn đang gặp căn bệnh thiếu máu. Bởi sắt tạo nên hemoglobin để vận chuyển oxy từ phổi đến những cơ quan khác, chúng tham gia vào quá trình cấu tạo lại những enzim và là một mắt xích quan trọng trong quá trình tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Sắt có nhiều trong những loại rau có màu xanh đậm, măng tây hay hạt điều, … các loại đậu, …

Bệnh thiếu máu cần bổ sung cho cơ thể những thực phẩm chứa sắt, vitamin C, …
Bệnh thiếu máu cần bổ sung cho cơ thể những thực phẩm chứa sắt, vitamin C, …

Một vài gợi ý về thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu.

Ngày 1

  • Bữa sáng: Bánh mì nguyên hạt 2 lát và sữa tươi 1 cốc, 1 quả chuối, hạnh nhân hoặc hạt điều 5 đến 6 hạt
  • Bữa ăn nhẹ: Bạn có thể ăn ổi hoặc táo những chỉ được nạp tối đa vào cơ thể 1 quả
  • Bữa trưa: Bạn cần chọn cho mình một loại rau xanh mà mình thích ăn nhất, và cá nướng
  • Bữa ăn nhẹ: Bánh quy kem và 1 cốc trà xanh
  • Bữa tối: Thịt gà hoặc thịt bò tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn 1 trong 2 nguyên liệu này, khoai lang và bông cải xanh.

Ngày 2

  • Bữa sáng: Bột yến mạch ăn cùng với trái cây khô
  • Bữa ăn nhẹ: 1 quả chuối
  • Bữa trưa: Khoai tây, đậu lăng, rau sống ăn kèm với gà nướng
  • Bữa ăn nhẹ: 1 cốc trà xanh và gạo rang
  • Bữa tối: Thịt lợn nướng, đậu và rau bina

Ngày 3

  • Bữa sáng: Trứng cuộn cùng với rau bina và cà chua
  • Bữa ăn nhẹ: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nướng cùng với bơ
  • Bữa trưa: Bạn cần chọn cho mình một loại rau xanh mà mình thích ăn nhất, thịt bò xào và súp lơ luộc
  • Bữa ăn nhẹ: 1 quả chuối và hạt điều
  • Bữa tối: Thịt gà hoặc thịt bò sốt cà chua với mì ống

Ngày 4

  • Bữa sáng: 1 cốc sữa chua mật ong và kiwi 1 quả, rau bina
  • Bữa ăn nhẹ: Bạn có thể ăn ổi hoặc cam những chỉ được nạp tối đa vào cơ thể 1 quả
  • Bữa trưa: Khoai tây luộc, bông cải xanh xào dầu o liu và cá hun khói
  • Bữa ăn nhẹ: Bánh quy kem 2 cái và 1 cốc trà xanh
  • Bữa tối: Tôm xào ớt đỏ, súp lơ và cơm trắng

Ngày 5

  • Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch với sữa tươi và mật ong, trứng gà luộc 1 quả
  • Bữa ăn nhẹ: Bạn có thể ăn 1 quả táo
  • Bữa trưa: Bạn cần chọn cho mình một loại rau xanh mà mình thích ăn nhất, và thịt gà rang
  • Bữa ăn nhẹ: Trái cây sấy khô, bỏng ngô
  • Bữa tối: Thịt lợn luộc và salad rau

Ngày 6

  • Bữa sáng: Bánh mì phết mứt trái cây hoặc phết mật ong
  • Bữa ăn nhẹ: Trái cây sấy khô hoặc cam 1 quả
  • Bữa trưa: Khoai lang nướng, bánh hamburger thịt bò nạc ăn kèm cùng với rau
  • Bữa ăn nhẹ: Bánh quy kem và 1 cốc trà xanh
  • Bữa tối: Cá hấp và đậu lăng, khoai tây luộc và cà ri đùi.
Gợi ý một vài thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, dễ dàng chế biến tại nhà
Gợi ý một vài thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, dễ dàng chế biến tại nhà

Ngày 7

  • Bữa sáng: Sữa và mật ong 1 cốc, trái cây khô, với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nướng 3 lát
  • Bữa ăn nhẹ: Bạn có thể ăn chuối hoặc táo những chỉ được nạp tối đa vào cơ thể 1 quả
  • Bữa trưa: Bạn cần chọn cho mình thịt gà hoặc gà tây, ăn với bông cải xanh và khoai lang
  • Bữa nhẹ: Trái cây sấy khô
  • Bữa tối: Salad rau trộn, bò sốt cà chua hoặc gà sốt ăn kèm với mì ống

Nhìn chung, bạn cũng có thể tự tạo riêng được cho mình thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu dựa trên những thực phẩm có chứa nhiều sắt, vitamin C, … mà mình đã liệt kê ở bên trên. So với việc dùng thuốc hay những thực phẩm chức năng, việc bạn áp dụng những phương pháp tự nhiên sẽ dễ dàng thoát khỏi được tình trạng bị thiếu máu.

Lời kết

Dưới dây, mình vừa cùng các bạn đi tìm hiểu về thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, mình tin rằng với những chia sẻ bên trên bạn cũng phần nào hiểu được rằng vì đâu mà mình mắc căn bệnh này, và cách bổ sung những thực phẩm tốt cho cơ thể ngăn ngừa được tình trạng bệnh diễn ra phức tạp hơn.

Thời gian phục hồi cơ bắp – Giải đáp những thắc mắc thường gặp

  Bạn biết sau khi kết thúc mỗi buổi tập, điều gì các gymer quan tâm nhất không? Là thời gian phục hồi cơ bắp. Vì giai đoạn này ảnh hưởng rất nhiều đến toàn bộ quá trình phát triển cơ bắp. Hãy cùng Suatangco tìm hiểu những thắc mắc xung quanh vấn đề này …

Những món ăn giúp tăng cân tự nhiên và lành mạnh cho người gầy

  Thực phẩm dinh dưỡng thì nhiều nhưng bạn có thực sự biết đâu là loại thực phẩm phù hợp nhất cho người gầy? Suatangco sẽ giới thiệu đến bạn thực phẩm giúp bạn tăng cân An toàn và tự nhiên nhất! Mục lụcThực phẩm giàu tinh bộtSữa nguyên kemSinh tố Whey ProteinThực phẩm giúp …

Người gầy nên tập thể dục như nào để lên cân hiệu quả?

  Tập thể dục rất tốt cho sức khỏe. Dù béo hay gầy, bạn cũng nên thường xuyên tập thể dục. Nhưng để tăng cân, bạn phải tập thể dục đúng cách. Cho nên Người gầy nên tập thể dục như thế nào?? Mục lụcNgười gầy nên tập thể dục như thế nào?Thời gian và …

Bật mí cách uống Whey Gold Standard hiệu quả và cực ngon miệng

  Whey Gold Standard là một trong những loại whey phổ biến và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. Không chỉ bởi giá cả phải chăng mà còn bởi những công dụng hiệu quả của sản phẩm mang lại cho người dùng. Vì vậy, bạn đã biết Cách uống Whey Gold Standard Làm …

Top 10 thức uống dinh dưỡng cho người gầy

  Đối với những người gầy kinh niên, khó tăng cân thì chế độ ăn uống càng đặc biệt quan trọng. Ngoài những thực phẩm giàu calo, carbs và protein giúp cải thiện cân nặng, bạn cũng nên chú ý đến các loại đồ uống sử dụng trong ngày. Nếu bạn đang giảm cân, 10 …

Xtend BCAA là gì? Hướng dẫn sử dụng BCAA Xtend chuẩn

  Dẫn đầu về doanh số bán hàng trong dòng sản phẩm BCAA là Xtend BCAA. Vì vậy, rất nhiều người tò mò về loại sản phẩm này. Cho nên BCAA Xtend là gì?? Làm thế nào để sử dụng? Hãy cùng Suatangco tìm hiểu thêm nhé! Mục lụcXtend BCAA là gì?Thành phần chính của …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x