Một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Công dụng của gạo lứt khi giảm cân

Với chế độ ăn kiêng thì gạo lứt luôn là đại điện điển hình cho nhóm tinh bột. Với nguồn dinh dưỡng cân bằng, sạch, cung cấp đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nên gạo lứt dần thay thế gạo truyền thống trong bữa ăn hằng ngày của rất nhiều gia đình hiện nay. Vậy một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Hãy cùng với mình đi tìm hiểu câu hỏi này nhé.

Một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Giải đáp thắc mắc

1 bát cơm gạo lứt chỉ chứa có 111 calo, trong khi cơm gạo lứt rang với trứng có chứa 174 calo và cơm sườn là 256 calo. Gạo lứt là một món ăn rất lành mạnh thích hợp để dưa vào thực đơn ăn kiêng để giảm cân một cách hiệu quả

Dưới đây sẽ là tham khảo lượng calo cho mỗi bát gạo lứt cùng với đồ ăn kèm:

  • 100g cơm gạo lứt đỏ: 111 calo
  • 100g cơm gạo đen: 124 calo
  • 100g cơm gạo nâu: 107 calo
  • 100g cơm gạo lứt nấu đỗ đen: 148 calo
  • 100g cơm gạo lứt nấu hạt sen: 173 calo
  • 100g cơm gạo lứt nấu đỗ xanh: 139 calo
  • 100g Cơm gạo lứt rang cùng với trứng: 174 calo
  • 100g Gạo lứt ăn kèm với sườn: 256 calo
  • Một cuộn cơm gạo lứt cuộn rong biển: 189 calo
  • 100g cơm gà gạo lứt: 201 calo
  • 100g cơm rượu gạo nếp lứt: 385 calo
  • 100g xôi gạo nếp lứt: 326 calo
  • 100g cơm gạo lứt cuộn rau củ thịt bò kiểu Hàn: 294 calo
  • 100g gạo lứt: 110,9 calo
  • 100g bún gạo lứt: 380 calo

Nhìn chung các món cơm ăn cùng với gạo lứt có lượng calo vừa phải không quá cao. Thực chất, lượng calo trong gạo truyền thống (Gạo trắng) có phần thấp hơn. Bên cạnh đó, ngoài tinh bột ra thì gạo lứt còn có nhiều chất dinh dưỡng khác tối cho sức khỏe nên được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn nhiều hơn là gạo trắng. Với người đang có chế độ ăn kiêng, các bạn vẫn nên tránh các món ăn giàu calo từ gạo như là xôi hoặc cơm rượu. Nếu ăn thì các bạn chỉ nên, ăn những cơm gạo lứt thông thường kèm với thức ăn.

Một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Lượng calo này có đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng?
Một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Lượng calo này có đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng?

Lợi ích khi ăn cơm gạo lứt

Tốt cho tim mạch: Gạo lứt là những loại thực phẩm vừa giàu tinh bột đồng thời loại thực phẩm này lại rất có lợi cho sức khỏe cũng như cho tim mạch. Thực phẩm này cực kì nhiều chất xơ và các chất oxy hóa khác những chất này làm giảm các biến chứng từ tim mạch. Theo một nghiên cứu, cho thấy những người thường xuyên ăn ngũ cốc nguyên chất, bao gồm cả gạo lứt, có nguy có mắc các bệnh tim mạch, các bệnh mạch vành thấp hơn những người không ăn hoặc ít ăn khoảng 21%. Ngoài chất xơ có trong gạo lứt, thực phẩm này còn chứa nhiều hợp chất những hợp chất này có tên gọi là Lignans có thể làm lượng cholesterol, giảm huyết áp, giảm mức độ làm xơ cứng các động mạch.

Giảm đường huyết: Thực phẩm này có thể ổn định mức đường huyết, đặc biệt gạo lứt cực tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, Theo một nghiên cứu cho rằng, người mắc các bệnh liên quan tới tiểu đường, tiểu đường loại II ăn gạo lứt thường xuyên đã làm giảm đáng kể mức đường trong máu và hemoglobin A1c (đây là một dấu hiệu kiểm soát được lượng đường trong máu) so với người ăn gạo truyền thống. Thực phẩm này cần tiêu hóa chậm hơn do có một màng chất xơ bao quanh bên ngoài nên lượng đường sẽ hấp thụ vào máu chậm hơn, ăn gạo lứt thường xuyên cũng làm giảm đi cảm giác thèm ăn.

Không chứa gluten: gluten là một loại protein có rất nhiều trong ngũ cốc, lúa mạch, lúa mì, hiện nay có rất nhiều người theo chế độ ăn không gluten vì nhiều lý do hay yếu tố khác nhau, trong đó phải kể đến là hiện tượng dị ứng glugen. Thật may mắn thay, gạo lứt tự nhiên thường không có gluten nên có thể đáp ứng được nhiều chế độ ăn kiêng hay chế độ ăn thường ngày khác nhau. Các sản phẩm mì, bánh, … ngũ cốc xay được chế biến từ gạo lứt cũng đều được dán nhãn gluten free, tốt cho cơ thể và sức khỏe.

Những lợi ích tuyệt vời khi ăn loại gạo này
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn loại gạo này

So sánh giữa gạo trắng và gạo lứt

Như mình đã giải đáp ở bên trên về câu hỏi một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Và chúng ta biết được rằng nhiều loại gạo lứt dùng để giảm cân và thực phẩm này rất ít calo. Nhưng tại sao khi giảm cân chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm này mà không phải là gạo trắng truyền thống? Gạo trắng là loại gạo chúng ta thường dùng trong những bữa ăn hằng ngày, vì thế khi chuyển sang gạo lứt, nhiều người vẫn còn nhiều băn khoăn. Vậy hãy cùng mình so sánh và tìm hiểu về hoai loại gạo này để đưa ra sự lựa chọn thích hợp nhất để dùng cho mỗi bữa cơm hằng ngày bạn nhé.

Về dinh dưỡng của 100g gạo lứt:

  • Calo: 111 calo
  • Carbs: 19.6 gram
  • Chất xơ: 1.52 gram
  • Chất béo: 0.56 gram
  • Protein: 2.76 gram
  • Vitamin B1: 12% RDI
  • Vitamin B3: 15% RDI
  • Vitamin B5: 14% RDI
  • Vitamin B6: 14% RDI
  • Sắt:5% RDI
  • Mangan: 88% RDI
  • Photpho: 16% RDI
  • Kẽm: 8% RDI
  • Đồng: 10% RDI
  • Magie: 21% RDI
  • Selen: 27% RDI

Dinh dưỡng của 100g gạo trắng

  • Calo: 98 calo
  • Carbs: 14.84 gram
  • Chất xơ: 0.3 gram
  • Chất béo: 0.15 gram
  • Protein: 2.08 gram
  • Vitamin B1: 3% RDI
  • Vitamin B3: 5% RDI
  • Vitamin B5: 0% RDI
  • Vitamin B6: 5% RDI
  • Sắt:5% RDI
  • Mangan: 23% RDI
  • Photpho: 4% RDI
  • Kẽm: 2% RDI
  • Đồng: 2% RDI
  • Magie: 0% RDI
  • Selen: 0% RDI

Từ bảng trên chắc hẳn bạn đã nhận ra được rằng gạo lứt có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn gạo truyền thống. Nguyên nhân là vì gạo lứt có một lượng màng dinh dưỡng bên ngoài lớp hạt, lớp màng này chứa rất rất nhiều chất xơ và vitamin khoáng. Trong đo khó gạo trắng đã bị loại bỏ lớp vỏ ngoài này nên gạo trắng không còn giữ được các chất dinh dưỡng này.

Cách thức chế biến loại gạo này

Vì có một lớp màng dai bao quanh gạo lứt nên thực phẩm này cần thời gian để nấu chín nhừ lâu hơn, nếu nếu một nồi cơm truyền thông chỉ cần 30 phút, thì gạo lứt lại cần đến hơn 60 phút thì mới có thể làm chín hạt cơm một cách hoàn toàn. So với độ tiện dụng, thì gạo trắng tiện lợi hơn và khi chế biến cũng không mất quá nhiều thời gian. Kết cấu của hạt gạo lứt cũng cứng hơn rất nhiều và vị nhạt hơn so với gạo trắng nên nhiều bạn cảm thấy không quen khi chuyển sang sử dụng loại hạt này.

Về mức độ lành mạnh của hạt gạo lứt

So với gạo trắng truyền thống thì gạo lứt có ưu điểm vượt trội hơn ăn về mức độ dinh dưỡng, gạo lứt tốt cho tim mạch hệ tiêu hóa và đường máu. Vì vậy, mà loại thực phẩm này mới có mặt trong nhiều chế độ ăn kiêng kiểu mới, ăn gạo lứt trong thời gian dài sẽ làm cho sức khỏe trở lên tốt hơn. Nhất là khi chúng ta về già, tim mạch gặp nhiều vấn đề và lượng đường trong máu tăng cao, huyết áp không ổn định.

Công dụng của gạo lứt khi giảm cân

Đặc điểm nổi bật không kém của gạo lứt đó là tác dụng giảm cân, gạo trắng thật hụt hẳn các thành phần về chất xơ – Vốn là một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân. Loại gạo này rất nhiều chất xơ, chất xơ có thể làm chúng ta no lâu hơn, vì thế hạn chế tiêu thụ lượng calo nhiều hơn, Chỉ số có trong CRP biểu thị chứng viêm trong có thể cũng sẽ giảm bớt đi nhiều nếu chúng ta gạo lứt hằng ngày.

Phương pháp ăn gạo lứt để giảm cân.

Những mẹo nhỏ dưới đây là cách mình đã rút ra được kinh nghiệm khi sử dụng gạo lứt để giảm cân hiệu quả.

  • Ăn gạo lứt vào những bữa ăn chính trong ngày, có thể không sử dụng loại gạo truyền thống.
  • Có thể ăn bữa sáng vằng gạo lứt ăn liền được chế biến sẵn ăn kèm với sữa để tạo ra món ăn ngũ cốc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.
  • Thay các món ăn được chế biến từ gạo như mì, thành bún gạo lứt.
  • Không nên ăn quá 200gr gạo lứt cho một ngày.
Một vài công dụng của gạo lứt
Một vài công dụng của gạo lứt

 

Lời kết

Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp ích được cho các bạn vào cuộc sống thực tế và mình cũng đã trả lời và giải đáp cho các bạn thắc mắc một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Cảm ơn các bạn đã quan tâm và lắng nghe những chia sẻ của mình

 

Thời gian phục hồi cơ bắp – Giải đáp những thắc mắc thường gặp

  Bạn biết sau khi kết thúc mỗi buổi tập, điều gì các gymer quan tâm nhất không? Là thời gian phục hồi cơ bắp. Vì giai đoạn này ảnh hưởng rất nhiều đến toàn bộ quá trình phát triển cơ bắp. Hãy cùng Suatangco tìm hiểu những thắc mắc xung quanh vấn đề này …

Những món ăn giúp tăng cân tự nhiên và lành mạnh cho người gầy

  Thực phẩm dinh dưỡng thì nhiều nhưng bạn có thực sự biết đâu là loại thực phẩm phù hợp nhất cho người gầy? Suatangco sẽ giới thiệu đến bạn thực phẩm giúp bạn tăng cân An toàn và tự nhiên nhất! Mục lụcThực phẩm giàu tinh bộtSữa nguyên kemSinh tố Whey ProteinThực phẩm giúp …

Người gầy nên tập thể dục như nào để lên cân hiệu quả?

  Tập thể dục rất tốt cho sức khỏe. Dù béo hay gầy, bạn cũng nên thường xuyên tập thể dục. Nhưng để tăng cân, bạn phải tập thể dục đúng cách. Cho nên Người gầy nên tập thể dục như thế nào?? Mục lụcNgười gầy nên tập thể dục như thế nào?Thời gian và …

Bật mí cách uống Whey Gold Standard hiệu quả và cực ngon miệng

  Whey Gold Standard là một trong những loại whey phổ biến và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. Không chỉ bởi giá cả phải chăng mà còn bởi những công dụng hiệu quả của sản phẩm mang lại cho người dùng. Vì vậy, bạn đã biết Cách uống Whey Gold Standard Làm …

Top 10 thức uống dinh dưỡng cho người gầy

  Đối với những người gầy kinh niên, khó tăng cân thì chế độ ăn uống càng đặc biệt quan trọng. Ngoài những thực phẩm giàu calo, carbs và protein giúp cải thiện cân nặng, bạn cũng nên chú ý đến các loại đồ uống sử dụng trong ngày. Nếu bạn đang giảm cân, 10 …

Xtend BCAA là gì? Hướng dẫn sử dụng BCAA Xtend chuẩn

  Dẫn đầu về doanh số bán hàng trong dòng sản phẩm BCAA là Xtend BCAA. Vì vậy, rất nhiều người tò mò về loại sản phẩm này. Cho nên BCAA Xtend là gì?? Làm thế nào để sử dụng? Hãy cùng Suatangco tìm hiểu thêm nhé! Mục lụcXtend BCAA là gì?Thành phần chính của …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x