Casein là gì? Cùng tìm hiểu kiến thức về Casein

Casein là gì? Chắc hẳn nhiều bạn đang theo chế độ ăn kiêng, giảm cân đã không cò xa lạ gì loại thực phẩm này, nhưng có một phần đông những bạn chưa biết casein là sản phẩm gì, sản phẩm này có tác dụng gì, và sử dụng như thế nào trong quá trình giảm cân, nếu bạn đang có những thắc mắc này thì hãy cùng mình đi tìm hiểu và giải đáp ở trong bài viết này nhé.

Sản phẩm casein là gì?

Casein là một dạng chất protein được hấp thụ chậm được tìm thấy nhiều trong nguồn sữa mẹ và sữa của các loại động vật có vú như dê, cừu, bò, … casein là sản phẩm có dạng protein chất lượng cao và chứa rất nhiều hợp chất axit amin thiết yếu quan trọng đến sự phát triển của cơ bắp chúng ta. Protein casein có một đặc điểm dễ nhận thấy là hấp thụ cực kỳ chậm đến cơ.

Nhiều người sẽ để nhận ra hơn nếu như gọi sản phẩm này với cái tên khác như đạm casein, whey casein, … và nhiều cái tên khác, nhưng nhìn ching đây cũng là một thực phẩm dạng protein mà thôi, nhưng khác với loại chất đạm thông thường loại chất đạm này hấp thụ rất chậm, chính vì vậy mà thực phẩm này sẽ hỗ trợ tốt cho các bạn tập gym, những bạn tập thể thao hay tập luyện nhẹ để giảm cân sẽ yên tâm hơn về cơ bắp khi đi ngủ.

Protein casein là thực phẩm gì? Vì sao gymer lại cần sản phẩm này như thế

Casein được nhiều người gọi với cái tên là protein casein, đây là một dạng chất đạm có chất lượng cao, đã được nhà máy sản xuất xử lý tinh khiết, sản phẩm này giúp kích thích quá trình tổng hợp protein trong cơ bắp, ức chế hoàn toàn được cảm giác thèm ăn chóng đói, trong thực phẩm này còn chứa rất nhiều canxi, … đa phần nguồn casein được con người hấp thu từ chính sữa bò.

Sản phẩm này dùng để làm gì? Trên thực tế, sản phẩm này được rất nhiều những doanh nghiệp thực phẩm đưa vào sử dụng cho các sản phẩm của họ, Protein casein là một dưỡng chất có một lượng lớn chất đạm và được sử dụng làm chất phụ gia trong các loại sữa, thực phẩm ăn kiêng và những thực phẩm dành cho trẻ em, đây là một thực phẩm rất tốt vì vậy mà được dùng trong rất nhiều sản phẩm.

Casein là gì? Có tác dụng gì cho cơ thể của gymer
Casein là gì? Có tác dụng gì cho cơ thể của gymer

Giống như whey, casein được chiết xuất 100% từ sữa, trong sữa chứa 2 loại protein – casein và whey, trong khi đó casein chiếm 80% hàm lượng chất đạm trong sữa vì thế mà loại chất này khiến cho cơ thể của chúng ta tiêu hóa chậm hơn còn trong whey chỉ có chứa 20% chất đạm nên sẽ khiến cho cơ thể của bạn tiêu hóa nhanh hơn, vì thế đây là cách nhận biết sự khác nhau giữa 2 thực phẩm này.

Giống như nhiều loại chất đạm có trong động vật, casein là nguồn cung chấp chính và là nguồn cung cấp hoàn chỉnh lượng protein, điều này đồng nghĩa với việc nó cung cấp cho chúng ta tất cả những loại axit amin thiết yếu cho cơ thể của con người, ngoài ra sản phẩm này còn có chứa rất nhiều các loại chất đạm độc nhất và các hợp chất này sinh hóa độc đáo, vì vậy mà lạng lại cho cơ thể và sức khỏe của chúng ra một nguồn chất dinh dưỡng mới và một nguồn năng lượng hữu ích.

Nổi tiếng trong quá trình giải phóng chậm là casein, thậm chí trong những khoảng thời gian mà cơ thể phá vỡ các mô để nuôi dưỡng chính nó. Trong một nghiên cứu gần đây, đã thí nghiệm tốc độ tiêu hóa bằng cách cho những người tham gia cuộc thí nghiệm đó uống casein hoặc whey protein, một chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và theo dõi hàm lượng axit amin có trong máu, đặc biệt là những axit amin quan trọng nhất leucine, trong 7 tiếng hấp thụ và tiêu hóa.

Các chuyên gia dinh dưỡng tìm thấy rằng hàm lượng leucine tăng cao hơn 25% ở nhóm người uống thực phẩm whey và đồng nghĩa với việc nhóm người này tiêu hóa nhanh hơn

Điều này có nghĩa là khi nhóm người sử dụng casein đã giảm đi đáng kể tổng hàm lượng chất đạm đã đốt cháy để tạo ra năng lượng trong suốt khoảng thời gian là 7 tiếng, nhờ vậy mà giúp cân bằng hàm lượng chất đạm có trong cơ thể, 1 yếu tố chủ chốt để hỗ trợ kích thích cơ bắp phát triển toàn diện và duy trì chúng.

Thực phẩm casein giúp cho cơ thể phát triển mạnh mẽ
Thực phẩm casein giúp cho cơ thể phát triển mạnh mẽ

Protein casein có tác dụng gì trong quá trình giảm cân và tập thể hình.

Duy trì và nuôi dưỡng cơ bắp của bạn suốt nhiều giờ đồng hồ: Protein casein là một dạng chất đạm tinh khiết có chất lượng cao, chứa hầu hết các dưỡng chất như các loại axit amin quan trọng có cơ thể và sức khỏe, điểm khác biệt nhất so với sản phẩm whey là thực phẩm casein giúp cho chúng ta tiêu hóa chậm và cung cấp cho cơ bắp các axit amin giúp cho cơ bắp phát triển ổn định, và duy trì được trong khoảng thời gian dài, ít nhất là khoảng 7 tiếng

Cung cấp cho cơ thể một nguồn glutamine dồi dào, một trong những điểm mạnh của sản phẩm này là nó chứa trong mình một lượng lớn chất glutamine dồi dào so với những thực phẩm chứa chất đạm khác, casein chứa rất nhiều dưỡng chất glutamine đây là một trong những loại axit amin cực kì quan trọng đối với những bạn đang tập thể hình, hợp chất này còn giúp tăng cường tổng hợp chất đạm xây dựng và phục hồi cơ bắp của bạn sau những lần tập thể hình.

Hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ thừa: casein là một chất đạm có chứa một hàm lượng canxi rất cao, mà canxi lại có tác dụng làm giảm đi lượng mỡ toàn thân rất hiệu quả, theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy khi bạn kết hợp một lượng chất đạm và canxi vừa phải thì sẽ mang đến hiệu quả đốt cháy mỡ cực kì hiệu quả.

Ngoài những tác dụng này, casein còn giúp có cơ thể của mình tăng khả năng hấp thụ, bên cạnh đó còn tăng sức khỏe cho xương khớp và cải thiện được sức khỏe của đại tràng, … nhìn chung thì sản phẩm này mang đến cho người sử dụng rất nhiều lợi ích nhưng để đạt được hiệu quả cao nhất còn phải phụ thuộc vào chế độ uống và cách dùng.

Một vài hình thức casein đạm

Hiện tại trên thị trường của Việt Nam bạn sẽ thường thấy 2 loại sản phẩm phổ biến, trong đó chúng ta sẽ thấy loại thứ 2 được nhiều người ưa chuộng hơn bởi giá thành và mức độ phổ biến của nó

Hydrolysate? Hydrolysate casein còn được gọi với cái tên là casein thủy phân đây là loại casein đã được trải qua quá trình thủy phân và enzyme để tăng tốc độ hấp thụ vào cơ thể của chúng ta.

Một số hình thức casein
Một số hình thức casein

Micellar casein? Micellar casein là dạng casein đã được phân tách những tạp chất ra khỏi sản phẩm, nó là hình thức của bậc cao nhất trong các loại casein chưa phân tách, có thể nói Micellar casein chưa phân tách là những casein tự nhiên

Trung bình, trong 1 liều dùng là 33g casein đạm sẽ chứa đến 24g chất đạm, 3g carbs và 1g fat, ngoài những dưỡng chất chính này ra nó còn chứa nhiều hợp chất khác tốt cho sự phát triển của cơ thể con người như canxi, … nói chung trong sản phẩm này loại 1 là loại thực phẩm tốt nhất nhưng bạn cũng có thể lựa chọn loại thực phẩm số 2 vì nó vừa phù hợp với giá thành mà lại còn phù hợp với thể trạng của bạn.

Lời kết

Mình vừa cùng các bạn đi tìm hiểu về câu hỏi “casein là gì” và cũng đã giải đáp được không ít những thắc mắc về sản phẩm này mà các bạn đang phân vân, mình mong rằng những giải đáp trên sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này và các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho quá trình giảm cân, tập luyện và cách để sử dụng thực phẩm này một cách hợp lý nhất.

 

Glutamine là gì? Lợi ích cách sử dụng hiệu quả trong tập Gym

Glutamine là gì? Chắn hẳn nhiều người bạn gymer cũng chả còn xa lạ gì đối với hợp chất này rồi, vì đây là một trong những yếu tố cực kì quan trọng trong quá trình đốt cháy mỡ thừa giảm đau cơ và tăng khả năng hồi phục các cơ sau khi tập luyện, …

Uống thuốc tăng vòng 1 có hại không? Những điều cần biết về thuốc tăng vòng 1

Uống thuốc tăng vòng 1 có hại không? Đây là thắc mắc của rất nhiều chị em mong muốn cải thiện vòng 1 nhưng lại không có điều kiện đi phẫu thuật thẩm mỹ. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thuốc giúp nở ngực, được quảng cáo với hàng loạt các công …

Nên ăn bơ vào lúc nào để giảm cân

Trái bơ thường được gọi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp vỗ béo nhưng ít ai biết rằng ăn bơ để giảm cân còn mang lại hiệu quả tuyệt vời cho người béo. Trong bài viết này, Mật Mã EVA sẽ giúp bạn tìm hiểu cách ăn bơ để giảm cân tức thì …

Uống tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì?

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng tăng cường sức khỏe của nghệ và mật ong. Vậy uống tinh bột nghệ và mật ong có những lợi ích gì? Mục lục12 tác dụng khi uống tinh bột nghệ với mật ongUống nghệ mật ong ngăn ngừa ung thưGiúp điều trị bệnh viêm …

Uống cà phê giảm cân có tốt không?

Cà phê không chỉ là thức uống giúp bạn tỉnh táo mà còn là cách giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm được bí quyết uống cà phê giảm cân, giải đáp thắc mắc uống cà phê giảm cân có tốt không? Cùng tham khảo ở bài viết …

Uống nước lá vối có tác dụng giảm cân không?

Trong dân gian, lá vối được dùng làm thức uống giải độc rất tốt, cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Vậy uống nước lá sắn dây có giúp giảm cân được không? Sau bài viết này, Mật Mã EVA sẽ giúp bạn biết được uống nước lá sắn dây có …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x