100g thịt heo bao nhiêu calo? Ăn thịt có béo không

Thịt lợn là một loại thịt trắng, một trong những nguồn giàu protein và được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia. Vậy 100g thịt lợn có bao nhiêu calo, thói quen ăn thịt lợn có tốt không và khi ăn thịt lợn cần lưu ý những gì? Mọi thứ sẽ được Mật Mã EVA bật mí trong chuyên mục mẹo vặt bếp núc của bài viết này.

100gr thịt heo bao nhiêu calo?

word image 40 1

100 gam thịt lợn có khoảng 271 calo với 27,34 gam protein và 17,04 gam tổng chất béo.

Ngoài ra, khẩu phần thịt lợn này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như: 2mcg vitamin A, 0,3mg vitamin C, 25mg canxi, 351mg kali, 1,09mg sắt, v.v.

Không chỉ vậy, thịt lợn được chế biến khác nhau và hàm lượng calo cũng khác nhau. Ví dụ:

  • 1 miếng thịt lợn vừa: 239 calo
  • 1 khẩu phần (85 gram) thịt lợn xay nấu chín: 252 calo
  • 1 miếng (85 gram) thịt lợn quay (nạc và mỡ) quay: 180 calo
  • 1 miếng (85 gram) thịt lợn nạc quay: 140 calo
  • 1 ổ (85 gram) thịt lợn tẩm bột (nạc và mỡ) chiên: 258 calo.
  • 1 khẩu phần (85 gram) xúc xích heo: 276 calo
  • 1 thịt xông khói vừa: 37 calo

Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo

word image 41 3

Thịt lợn tốt cho sức khỏe và không gây dị ứng như thịt bò nên hầu hết người dân Việt Nam thường lựa chọn thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, thịt lợn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời như:

Carbs

Là một loại thịt động vật, thịt lợn chứa ít carbohydrate trừ khi nó được ăn cùng với các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì.

Protein

Hàm lượng protein trong thịt lợn gần như là hoàn chỉnh (chứa tới 9 loại axit amin thiết yếu) nên rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là phát triển cơ bắp ở những người tập thể hình, vận động viên thể thao, người sau khi phẫu thuật hoặc những người mong muốn cải thiện sức khỏe cơ bắp.

Trong đó, thịt lợn nạc chứa nhiều protein nhất, tới 89%.

Chất béo

Tùy từng bộ phận mà tỷ lệ mỡ cũng khác nhau, dao động từ 10 đến 16%. Ví dụ, cứ 100g thịt lợn xay nấu chín có khoảng 7,7g chất béo bão hòa và 9,3g chất béo không bão hòa đơn cùng với 1,9g chất béo không bão hòa đa.

Tuy nhiên, thịt lợn chỉ chứa một lượng nhỏ axit linoleic liên hợp (CLA) so với thịt bò.

Vitamin và khoáng chất

Thịt lợn cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, chẳng hạn như:

  • Vitamin B1: đảm nhận các vai trò khác nhau trong cơ thể.
  • Vitamin B12: góp phần hình thành máu và chức năng não.
  • Vitamin B6: có vai trò trong việc hình thành các tế bào hồng cầu.
  • Vitamin B3: quan trọng cho sự tăng trưởng và hoạt động trao đổi chất.
  • Selen: Chất lượng selen trong thịt lợn cũng tốt như trong hải sản, trứng và các sản phẩm từ sữa.
  • Kẽm: giúp não khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.
  • Phốt pho: cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Các hợp chất khác

Thịt lợn cũng chứa nhiều hợp chất khác có lợi cho sức khỏe như:

  • Creatine: cung cấp năng lượng để cơ bắp khỏe mạnh và phát triển, có lợi cho người tập thể hình để tăng cường sức khỏe cơ bắp.
  • Taurine: hỗ trợ tốt cho chức năng tim và cơ.
  • Glutathione: hoạt động như một chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Ăn thịt heo có tốt không?

word image 42 5

Nhìn chung, ăn thịt lợn có lợi cho sức khỏe mọi người, bất kể tuổi tác, nhưng một số lợi ích nổi bật:

Duy trì khối lượng cơ

Không hấp thụ đủ protein sẽ khiến cơ thể đối mặt với các triệu chứng mất cơ, chẳng hạn như chứng Sarcopenia thường gặp ở người cao tuổi.

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng một chế độ ăn giàu protein bao gồm thịt lợn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng phục hồi, phát triển và duy trì khối lượng cơ.

Cải thiện hiệu suất tập thể dục

Ngoài việc duy trì khối lượng cơ, việc tiêu thụ thịt lợn cũng góp phần cải thiện chức năng cơ bắp và hoạt động thể chất khác nhờ các chất có lợi như creatine, beta-alanine và taurine trong thịt lợn.

Ví dụ, beta-alanin khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ góp phần sản sinh ra carnosine có lợi cho chức năng của cơ bắp như cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng hiệu suất tập luyện.

Giúp tế bào phát triển và hoạt động

Nhờ chứa nhiều loại vitamin nhóm B như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B2 và vitamin B6 nên khẩu phần ăn thịt lợn có khả năng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là hoạt động của hệ thần kinh và não bộ, sản xuất các hormone. và các tế bào hồng cầu, và hỗ trợ sửa chữa và tái tạo DNA.

Các lưu ý khi ăn thịt heo

Ăn thịt lợn sống hoặc nấu chưa chín có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, khiến bạn bị nhiễm ký sinh trùng như:

  • Sán dây lợn: thường gây bệnh động kinh (gọi là bệnh sán dây lợn).
  • Giun đũa ký sinh: thuộc họ Trichinella, gây bệnh giun xoắn với các triệu chứng từ nhẹ đến nặng như đau dạ dày, tiêu chảy, ợ chua, buồn nôn, đau cơ, sốt, sưng tấy quanh mắt và suy nhược cơ thể, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
  • Toxoplasmosis: Đây là một loại động vật nguyên sinh ký sinh gây nhiễm trùng làm cho hệ thống miễn dịch hoạt động kém.

Cách chọn mua thịt heo ngon, an toàn

word image 43 7

Để giúp món ăn thơm ngon và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu nhất, bạn có thể áp dụng một số gợi ý sau đây để chọn mua được thịt lợn ngon và an toàn như sau:

  • Màu thịt đỏ nhạt hoặc hồng nhạt nhưng sáng, xen lẫn lớp mỡ màu trắng hơi ngà.
  • Mùi có vị đặc trưng của thịt, không xuất hiện mùi lạ.
  • Ấn vào thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhão và chảy nước.
  • Nếu chọn phần mỡ thì chọn lớp mỡ dày khoảng 1,5 ngón tay và có độ dai, không có sự tách biệt giữa mỡ và thịt.

Cách bảo quản thịt heo

Cách tốt nhất để bảo quản thịt lợn là cho vào tủ lạnh. Trước đó, bạn nên phân loại và chia thịt lợn thành từng lượng vừa phải rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín (hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm) và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-4 ngày, còn ngăn đá tủ lạnh (hoặc tủ đông) để được nhiều hơn. hơn 6 tháng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản thịt lợn ở nhiệt độ phòng nhưng chỉ trong khoảng 3 – 5 tiếng với cách làm sau:

  • Cách 1: Lấy giấm rửa sạch thịt rồi phủ lên thịt một lớp khăn (có thấm đều giấm).
  • Cách 2: Thoa đều mật ong lên bề mặt thịt lợn sau khi rửa sạch.
  • Cách 3: Thoa đều muối lên mình heo sau khi đã rửa sạch.

Với những chia sẻ trên bạn đã hiểu hơn về 100g thịt lợn có bao nhiêu calo cùng với đó là ăn thịt lợn có tốt không và những lưu ý khi ăn thịt lợn. Chúc các bạn có thêm nhiều sức khỏe với những món ngon từ thịt lợn.

Thời gian phục hồi cơ bắp – Giải đáp những thắc mắc thường gặp

  Bạn biết sau khi kết thúc mỗi buổi tập, điều gì các gymer quan tâm nhất không? Là thời gian phục hồi cơ bắp. Vì giai đoạn này ảnh hưởng rất nhiều đến toàn bộ quá trình phát triển cơ bắp. Hãy cùng Suatangco tìm hiểu những thắc mắc xung quanh vấn đề này …

Những món ăn giúp tăng cân tự nhiên và lành mạnh cho người gầy

  Thực phẩm dinh dưỡng thì nhiều nhưng bạn có thực sự biết đâu là loại thực phẩm phù hợp nhất cho người gầy? Suatangco sẽ giới thiệu đến bạn thực phẩm giúp bạn tăng cân An toàn và tự nhiên nhất! Mục lụcThực phẩm giàu tinh bộtSữa nguyên kemSinh tố Whey ProteinThực phẩm giúp …

Người gầy nên tập thể dục như nào để lên cân hiệu quả?

  Tập thể dục rất tốt cho sức khỏe. Dù béo hay gầy, bạn cũng nên thường xuyên tập thể dục. Nhưng để tăng cân, bạn phải tập thể dục đúng cách. Cho nên Người gầy nên tập thể dục như thế nào?? Mục lụcNgười gầy nên tập thể dục như thế nào?Thời gian và …

Bật mí cách uống Whey Gold Standard hiệu quả và cực ngon miệng

  Whey Gold Standard là một trong những loại whey phổ biến và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. Không chỉ bởi giá cả phải chăng mà còn bởi những công dụng hiệu quả của sản phẩm mang lại cho người dùng. Vì vậy, bạn đã biết Cách uống Whey Gold Standard Làm …

Top 10 thức uống dinh dưỡng cho người gầy

  Đối với những người gầy kinh niên, khó tăng cân thì chế độ ăn uống càng đặc biệt quan trọng. Ngoài những thực phẩm giàu calo, carbs và protein giúp cải thiện cân nặng, bạn cũng nên chú ý đến các loại đồ uống sử dụng trong ngày. Nếu bạn đang giảm cân, 10 …

Xtend BCAA là gì? Hướng dẫn sử dụng BCAA Xtend chuẩn

  Dẫn đầu về doanh số bán hàng trong dòng sản phẩm BCAA là Xtend BCAA. Vì vậy, rất nhiều người tò mò về loại sản phẩm này. Cho nên BCAA Xtend là gì?? Làm thế nào để sử dụng? Hãy cùng Suatangco tìm hiểu thêm nhé! Mục lụcXtend BCAA là gì?Thành phần chính của …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x