100g thịt bò bao nhiêu calo?Ăn thịt bò có mập không?

Cùng với thịt gà, thịt lợn, thịt bò cũng là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc 100g thịt bò bao nhiêu calo? Trong bài viết dưới đây, Mật Mã EVA sẽ giải đáp tất cả những thông tin về hàm lượng calo, protein, giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe con người. Đặc biệt là đối với những người chơi thể thao với phòng tập. Đừng bỏ lỡ!

100g thịt bò chứa bao nhiêu calo?

word image 451 1

Thịt bò được xếp vào loại thực phẩm giàu chất đạm. Nhưng nói đến năng lượng thì không phải ai cũng biết 100 gam thịt bò có bao nhiêu calo. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trung bình 100 gam thịt bò thường cung cấp khoảng 250 calo.

Tuy nhiên, đây chỉ là những con số gần đúng. Tùy từng bộ phận mà lượng calo trong 100g thịt bò cũng sẽ có những thay đổi nhất định.

Dưới đây là con số chính xác trong 100 gam thịt bò chia cho số calo:

Phần thịt (100g) Hàm lượng calo
Thịt bò tươi (Cả nạc và mỡ) 278 calo
Thăn bò (phần thịt nạc) 142 calo
Ức bò (phần thịt nạc) 155 calo
Ức bò (phần nạc cả mỡ) 251 calo
Sườn bò (phần nạc cả mỡ) 306 calo
Bắp bò 201 calo
Lưỡi bò 224 calo
Dạ dày bò 85 calo
Mỡ bò 854 calo
Phổi bò 92 calo
Gan bò 135 calo
Thận bò 103 calo
Tim bò 112 calo
Óc bò 143 calo

Bên cạnh đó, cách chế biến thịt bò cũng ảnh hưởng đến hàm lượng calo trong 100g thịt bò. Đặc biệt,

Thịt bò sấy khô 400 calo
Thịt bò bít tết 224 calo
Thịt bò nướng 307 calo
Thịt bò hầm/lẩu bò 171 calo

Nói chung, bạn chế biến thịt bò càng phức tạp và càng sử dụng nhiều gia vị và chất béo thì lượng calo trong món ăn càng cao.

Vì vậy, một mẹo nhỏ để giảm cân với thịt bò là bạn nên chế biến món ăn này dưới dạng luộc, hấp, salad để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách tối ưu.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt bò

word image 452 3

Bên cạnh câu hỏi 100g thịt bò có bao nhiêu calo thì chắc hẳn nhiều bạn đọc cũng tò mò về hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt bò. Trong trường hợp bạn chưa biết, thịt bò chủ yếu được tạo thành từ protein và nhiều chất béo khác nhau.

Cụ thể, giá trị dinh dưỡng trong 100g thịt bò như sau:

Giá trị dinh dưỡng 100 g
Calo 250 kcal
Lipid 15g
Chất béo bão hoà 6g
Chất béo không bão hòa đa 0.5g
Chất béo không bão hòa đơn 7g
Chất béo chuyển hóa 1.1g
Cholesterol 90 mg
Natri 72 mg
Kali 318 mg
Carbohydrate 0 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 26 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Canxi 18 mg Sắt 2.6 mg
Vitamin D 7 IU Vitamin B6 0.4 mg
Vitamin B12 2.6 µg Magie 21 mg

Ở đây, chúng ta sẽ xem xét các chất dinh dưỡng trong thịt bò chi tiết hơn:

Protein (Đạm)

word image 453 5

Protein động vật, cụ thể là protein thịt bò, được coi là một nguồn hoàn chỉnh của protein chất lượng cao. Vì nó có chứa tất cả 9 loại axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì các hoạt động sống của cơ thể con người. Đặc biệt là các cơ.

Đó cũng là lý do song song với việc sử dụng các loại thực phẩm bổ sung protein như whey protein thì thịt bò luôn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của những người tập thể dục, chơi thể thao. .

Hơn nữa, thịt bò cũng là một trong những thực phẩm cung cấp protein hàng đầu với 26g protein / 100g. Cũng giống như hàm lượng calo, tùy theo bộ phận và cách chế biến mà hàm lượng protein trong thịt bò cũng sẽ thay đổi. Ví dụ:

– Thịt bò thăn: 22,35 g protein.

– Thịt bò: 21,75g protein

– Thịt vai bò: 19g protein

– Thịt bò loại 1: 21g protein

– Thịt bò loại 2: 18g protein

– Thịt bò khô: 33,3 protein

– Bò bít tết: 27,1 protein

– Thịt bò nướng: 24,7 protein

– Bò hầm / lẩu bò: 21,2 độ đạm

Fat (Chất béo)

Thịt bò cũng rất giàu chất béo, tập trung chủ yếu ở mỡ bò. Ngoài việc tăng thêm hương vị, chất béo còn làm tăng đáng kể hàm lượng calo trong thịt bò. Đây là lý do tại sao thịt bò nhiều chất béo thường cung cấp nhiều calo hơn.

Nhìn chung, lượng mỡ trong thịt bò phụ thuộc vào tuổi, giống, giới tính và nguồn thức ăn của bò. Ngoài ra, các sản phẩm thịt bò đã qua chế biến, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói hoặc thịt bò khô, có xu hướng chứa nhiều chất béo hơn.

Chất béo trong thịt bò bao gồm chất béo bão hòa và không bão hòa. Các axit béo chính bao gồm axit stearic, axit oleic và axit palmitic.

Ngoài ra, thịt bò chứa một số chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại. Không giống như chất béo chuyển hóa được sản xuất công nghiệp, chất béo chuyển hóa từ động vật nhai lại, đặc biệt là gia súc, được coi là tương đối lành mạnh.

Điển hình nhất là CLA (axit linoleic liên hợp) rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là khi nói đến hỗ trợ giảm cân.

Vitamin và khoáng chất

word image 454 7

Như bạn có thể thấy từ bảng Thành phần dinh dưỡng trước, thịt bò cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất.

Do đó, các vitamin và khoáng chất có nhiều trong thịt bò bao gồm: vitamin B12, vitamin B6; kẽm, selen, sắt, niacin; phốt pho.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhưng với hàm lượng không đáng kể. Một số thực phẩm từ thịt bò, chẳng hạn như xúc xích, thịt bò khô, hoặc thịt bò bắp, cũng có hàm lượng natri tương đối cao.

Các thành phần khác

Bên cạnh protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, thịt bò còn chứa một số hợp chất rất tốt cho sức khỏe, bao gồm:

– Creatine: là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ bắp, rất có lợi cho các vận động viên và những người luyện tập thể dục thể thao hay tập thể hình.

Taurine là một axit amin chống oxy hóa, cực kỳ quan trọng đối với chức năng của tim và cơ.

– Glutathione: là chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, tốt cho gan, cải thiện hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

CLA: là một chất béo chuyển hóa được biết đến với khả năng giảm cân – đốt cháy chất béo, cải thiện làn da và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Những lợi ích tuyệt vời của thịt bò với người tập gym

word image 455 9

Là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thịt bò mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Riêng đối với những người tập gym và chơi thể thao, phần thịt này còn thể hiện khả năng:

100g thịt bò bao nhiêu calo? Chi tiết giá trị dinh dưỡng của thịt bò – Ảnh 4

Xây dựng, phát triển và duy trì cơ bắp với nguồn protein chất lượng cao.

– Hỗ trợ đốt mỡ – giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, CLA giúp đốt cháy mỡ thừa và protein giúp tạo cảm giác no lâu.

– Nâng cao thể chất để thúc đẩy quá trình tăng cơ – giảm mỡ nhanh chóng và hiệu quả hơn.

– Chống oxy hóa mạnh mẽ, thúc đẩy quá trình giảm đau cơ, giúp phục hồi và bảo vệ cơ bắp.

– Nâng cao sức khỏe tổng thể, tăng cường hàng rào miễn dịch giúp cơ thể ít ốm vặt.

Do những lợi ích trên, dù bạn tập gym để tăng cơ, giảm mỡ hay đơn giản là để tăng cường sức khỏe thì thịt bò cũng nên là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của bạn.

Những điều cần lưu ý khi ăn thịt bò

Nhìn chung, thịt bò là thực phẩm quen thuộc với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, để việc ăn thịt bò được an toàn và mang lại hiệu quả tối ưu, bạn cần lưu ý những điều sau:

Ai nên và không nên ăn thịt bò?

Hầu hết mọi người có thể ăn thịt bò như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài những người ăn chay sẽ không sử dụng thịt bò, có một số trường hợp không nên (hoặc hạn chế) tiêu thụ loại thịt này, cụ thể là:

– Bệnh nhân bị bệnh gút

– Người bị sỏi thận

– Người có tiền sử bệnh tim mạch

– Người bị tăng mỡ máu

– Người dị ứng với thịt bò

– Người có hệ tiêu hóa yếu

– Người vừa phẫu thuật vùng bụng.

– Phụ nữ bị u xơ tử cung

– Người bị viêm khớp

– Bệnh nhân thủy đậu

Thực phẩm nên và không nên kết hợp với thịt bò

word image 456 11

Thịt bò có thể được kết hợp và chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, khi ăn thịt bò với mục đích tăng cơ – giảm mỡ, bạn nên ăn thịt bò cùng với các thực phẩm lành mạnh ít calo, nhiều đạm, chất béo tốt và rau xanh để đảm bảo hiệu quả.

100g thịt bò bao nhiêu calo? Chi tiết giá trị dinh dưỡng của thịt bò – Ảnh 5

Đồng thời, cần hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ và gia vị khi chế biến thịt bò. Ưu tiên các món luộc, món hấp và salad sẽ giúp kiểm soát lượng calo tốt hơn và đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thịt bò.

Ngoài ra, khi chế biến và ăn thịt bò, bạn nên tránh kết hợp thịt này với một số thực phẩm sau:

– Thịt bò + Thịt lợn: có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thịt.

Thịt bò + đậu nành: làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút

– Thịt bò + Hải sản: khiến cơ thể khó hấp thụ phốt pho.

– Thịt bò + Đậu đen: giảm hấp thu sắt trong cơ thể.

– Thịt bò + Lươn: gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu.

– Thịt bò + Hạt dẻ: làm giảm giá trị sinh học của thịt bò.

– Thịt bò + Chè: gây táo bón, thậm chí là viêm niêm mạc ruột.

Kết thúc bài viết này, chắc hẳn bạn đọc đã có câu trả lời chính xác cho câu hỏi 100g thịt bò có bao nhiêu calo. Cùng với đó, ai cũng nên biết thêm những thông tin thú vị về loại thịt mặn đặc biệt thơm ngon này.

Cùng với việc ăn thịt bò, đừng quên ăn thêm các loại thịt và thực phẩm lành mạnh khác để cơ thể khỏe mạnh và đạt được mục tiêu thể hình nhanh chóng nhé!

 

Thời gian phục hồi cơ bắp – Giải đáp những thắc mắc thường gặp

  Bạn biết sau khi kết thúc mỗi buổi tập, điều gì các gymer quan tâm nhất không? Là thời gian phục hồi cơ bắp. Vì giai đoạn này ảnh hưởng rất nhiều đến toàn bộ quá trình phát triển cơ bắp. Hãy cùng Suatangco tìm hiểu những thắc mắc xung quanh vấn đề này …

Những món ăn giúp tăng cân tự nhiên và lành mạnh cho người gầy

  Thực phẩm dinh dưỡng thì nhiều nhưng bạn có thực sự biết đâu là loại thực phẩm phù hợp nhất cho người gầy? Suatangco sẽ giới thiệu đến bạn thực phẩm giúp bạn tăng cân An toàn và tự nhiên nhất! Mục lụcThực phẩm giàu tinh bộtSữa nguyên kemSinh tố Whey ProteinThực phẩm giúp …

Người gầy nên tập thể dục như nào để lên cân hiệu quả?

  Tập thể dục rất tốt cho sức khỏe. Dù béo hay gầy, bạn cũng nên thường xuyên tập thể dục. Nhưng để tăng cân, bạn phải tập thể dục đúng cách. Cho nên Người gầy nên tập thể dục như thế nào?? Mục lụcNgười gầy nên tập thể dục như thế nào?Thời gian và …

Bật mí cách uống Whey Gold Standard hiệu quả và cực ngon miệng

  Whey Gold Standard là một trong những loại whey phổ biến và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. Không chỉ bởi giá cả phải chăng mà còn bởi những công dụng hiệu quả của sản phẩm mang lại cho người dùng. Vì vậy, bạn đã biết Cách uống Whey Gold Standard Làm …

Top 10 thức uống dinh dưỡng cho người gầy

  Đối với những người gầy kinh niên, khó tăng cân thì chế độ ăn uống càng đặc biệt quan trọng. Ngoài những thực phẩm giàu calo, carbs và protein giúp cải thiện cân nặng, bạn cũng nên chú ý đến các loại đồ uống sử dụng trong ngày. Nếu bạn đang giảm cân, 10 …

Xtend BCAA là gì? Hướng dẫn sử dụng BCAA Xtend chuẩn

  Dẫn đầu về doanh số bán hàng trong dòng sản phẩm BCAA là Xtend BCAA. Vì vậy, rất nhiều người tò mò về loại sản phẩm này. Cho nên BCAA Xtend là gì?? Làm thế nào để sử dụng? Hãy cùng Suatangco tìm hiểu thêm nhé! Mục lụcXtend BCAA là gì?Thành phần chính của …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x