Top 10 thực phẩm giàu crom tốt cho sức khỏe

Crom là một trong những khoáng chất thiết yếu nhất với cơ thể. Tuy chỉ cần một lượng nhỏ mỗi ngày nhưng thiếu crom sẽ gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây, bài viết xin giới thiệu đến bạn danh sách 7 thực phẩm giàu crom nhất nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Crom có vai trò quan trọng nhất trong việc kết hợp với insulin giúp cơ thể dễ dàng hấp thu glucose và cân bằng lượng đường trong máu, từ đó hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, đái tháo đường. Ngoài ra, crom còn giúp gia tăng chỉ số cholesterol tốt, giảm glycerid từ đó ngăn ngừa tích tụ mỡ bên trong mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, các bệnh lý về tim và điều hòa huyết áp. 

Nếu bạn hoặc người thân đang mắc tiểu đường, đái tháo đường thì đừng bỏ qua danh sách những thực phẩm cung cấp nhiều crom nhất dưới đây nhé!

7 thực phẩm giàu crom nhất cho cơ thể bạn

1. Men bia – thực phẩm giàu crom nhất

Đứng đầu danh sách những thực phẩm giàu crom nhất là men bia – một nguyên liệu thường được sử dụng trong quá trình sản xuất bia.

Chỉ 1 thìa nhỏ men bia có thể cung cấp 10 – 15 mcg crom, đáp ứng 33 – 50% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Men bia thực chất là các vi sinh vật thuộc họ nấm men Saccharomycetaceae, được sử dụng phổ biến trong quá trình ủ bia và thậm chí là bào chế thuốc.

Uống nhiều bia thì khá có hại, nhưng men bia lại rất tốt cho sức khỏe. Ngoài lượng crom dồi dào, men bia còn chứa cực nhiều lợi khuẩn, vitamin và các axit amin, ngăn ngừa hiệu quả bệnh rối loạn tiêu hóa, tăng sức đề kháng, chống viêm nhiễm, làm chậm quá trình lão hóa và rất tốt móng, tóc, da.

Tuy nhiên, men bia không được sử dụng nhiều trong nấu ăn do nguyên liệu này khá khó kết hợp với những thứ khác. Bạn có thể sử dụng men bia để thay thế cho men thông thường khi làm bánh, hoặc rắc lên đồ uống.

Ngoài ra, để mua được loại men bia chất lượng cũng không phải chuyện đơn giản.

Men bia là thực phẩm giàu crom nhất
Men bia là thực phẩm giàu crom nhất

2. Súp lơ xanh

Nếu không kiếm được men bia, bạn có thể tìm đến súp lơ xanh. Đây cũng là một thực phẩm giàu crom, hơn nữa lại rất thơm ngon, phổ biến và giá thành rẻ.

1 chén súp lơ xanh (198g) nấu chín có thể cung cấp 22mcg crom, đáp ứng 63% nhu cầu crom mỗi ngày.

Súp lơ xanh thì đã quá nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng của mình rồi. Trong súp lơ xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, K, axit folic, canxi,… giúp xương khớp chắc khỏe, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tăng cường thị lực, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Súp lơ xanh là một trong những loại rau cung cấp nhiều crom nhất cho cơ thể
Súp lơ xanh là một trong những loại rau cung cấp nhiều crom nhất cho cơ thể

3. Bánh mì nguyên cám

Nhiều người đã chuyển sang ăn các loại ngũ cốc nguyên cám khi biết được những tác dụng vượt trội của nó so với ngũ cốc đã qua chế biến, cho dù mùi vị kém thơm ngon hơn rất nhiều. Một trong số đó là bánh mì nguyên cám với hàm lượng crom vượt trội hơn hẳn bánh mì trắng.

100g bánh mì nguyên cám có thể cung cấp 20mcg crom, đáp ứng 57% nhu cầu crom mỗi ngày.

So với bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ, vitamin B, magie và kẽm hơn, nhưng lượng calo và đường lại thấp hơn, rất thích hợp cho người muốn giảm cân, người mắc bệnh tiểu đường hoặc huyết áp cao.

Bánh mì nguyên cám chứa hàm lượng crom vượt trội hơn hẳn bánh mì trắng
Bánh mì nguyên cám chứa hàm lượng crom vượt trội hơn hẳn bánh mì trắng

4. Nho

Nho là một loại quả mọng có vị rất thơm ngon, nhiều màu sắc: xanh, đen, vàng, trắng, đỏ tía. Nho còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có crom.

240ml nước ép nho nguyên chất có thể cung cấp 7,5mcg crom, đáp ứng 21% nhu cầu crom hàng ngày của cơ thể.

Bạn có thể uống rượu nho cũng là một đồ uống giàu crom. Tuy nhiên nên hạn chế nước ép nho đóng chai bởi chứa nhiều đường và chất bảo quản.

Ngoài ra, nho còn nổi tiếng vì cung cấp nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm tốc độ lão hóa da, bảo vệ da khỏi tia bức xạ, ổn định chỉ số cholesterol trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Người dân ở một số nước phương tây như Pháp thường tiêu thụ khá nhiều thức ăn nhiều dầu mỡ, nhiều đạm, nhiều béo hàng ngày, nhưng tỷ lệ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường hay tim mạch lại rất thấp. Một phần là nhờ thực đơn thường xuyên có nho và rượu nho.

Bổ sung nho hoặc rượu nho vào bữa ăn hàng ngày giúp phòng ngừa hiệu quả tiểu đường và các bệnh về tim mạch
Bổ sung nho hoặc rượu nho vào bữa ăn hàng ngày giúp phòng ngừa hiệu quả tiểu đường và các bệnh về tim mạch

5. Thịt bò

Thịt bò thuộc loại thịt đỏ, ngoài lượng protein và sắt dồi dào thì đây còn là loại thịt chứa nhiều crom nhất.

100g thịt bò có thể cung cấp 2,5mcg crom, đáp ứng 7% nhu cầu crom hàng ngày của cơ thể.

Bên cạnh đó, thịt bò còn chứa nhiều protein giúp phát triển cơ bắp, sắt giúp bổ máu, vitamin nhóm B giúp chuyển hóa năng lượng và cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, L-carnitine giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, glutathione chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào trước các tác nhân gây ung thư.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn tối đa 3 – 4 bữa thịt bò mỗi tuần vì nạp quá nhiều đạm có thể gây ra các vấn đề về về xương khớp và tim mạch. Nên ăn xen kẽ với các loại thịt trắng khác như gà, vịt, cá.

Thịt bò không chỉ chứa nhiều sắt và protein mà còn là nguồn thực phẩm giàu crom
Thịt bò không chỉ chứa nhiều sắt và protein mà còn là nguồn thực phẩm giàu crom

6. Cà chua

Cà chua là một trong những loại rau củ phổ biến nhất trên thế giới nhờ giá thành rẻ, hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn. Hơn nữa, cà chua còn chứa cực nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, trong đó có crom.

240ml nước ép cà chua nguyên chất có thể cung cấp 1,5mcg crom, đáp ứng 4% nhu cầu crom hàng ngày của cơ thể.

Cà chua thường nổi tiếng nhờ công dụng chống oxy hóa khi có chứa cả 3 hoạt chất chống oxy mạnh là beta-carotene, vitamin E và vitamin C. Hàm lượng lycopene dồi dào trong cà chua giúp kiểm soát nồng độ lipid máu, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

Cà chua nấu chín sẽ dễ hấp thu hơn cà chua sống. Không nên ăn cà chua còn xanh vì có thể gây ngộ độc hoặc dị ứng.

Ăn cà chua giúp bổ sung crom và nhiều chất chống oxy hóa
Ăn cà chua giúp bổ sung crom và nhiều chất chống oxy hóa

7. Đậu cove

Đậu cove, hay còn gọi là đậu đũa, là một nguồn cung cấp crom dồi dào.

100g đậu cove có thể cung cấp 1,5mcg crom, đáp ứng 4% nhu cầu crom hàng ngày của cơ thể.

Đậu cove chứa rất ít calo nhưng lại dồi dào các vitamin và khoáng chất như protein, vitamin B, vitamin C, kali, canxi, magie, mangan, axit folic,…, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch và tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn đậu cove thường xuyên còn giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Không chỉ chứa nhiều chất xơ và vitamin, đậu cove còn là thực phẩm cung cấp crom dồi dào
Không chỉ chứa nhiều chất xơ và vitamin, đậu cove còn là thực phẩm cung cấp crom dồi dào

Một số lưu ý khi bổ sung crom cho cơ thể

1. Hàm lượng crom cần thiết mỗi ngày

Lượng crom mà cơ thể cần nạp mỗi ngày rất khác nhau, phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi và cơ địa của từng đối tượng. Cụ thể:

  • Trẻ sơ sinh từ 0 – 6 tháng tuổi: 0,2mcg
  • Trẻ em từ 7 – 12 tháng tuổi: 5,5mcg
  • Trẻ em từ 1 – 8 tuổi: 12mcg
  • Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 25mcg (nam), 20mcg (nữ)
  • Từ 14 – 18 tuổi: 35mcg (nam), 24mcg (nữ)
  • Từ 19 – 50 tuổi: 35mcg (nam), 25mcg (nữ)
  • Phụ nữ có thai: 30mcg
  • Phụ nữ cho con bú: 35mcg

2. Tác hại của việc thiếu hụt crom

Ngoài vai trò quan trọng nhất trong việc vận chuyển glucose và kiểm soát lượng đường trong máu, crom còn có mang lại nhiều lợi ích to lớn cho cơ thể. Thiếu hụt crom có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như:

  • Dễ bị rối loạn nhịp tim: chỉ cần vận động nhẹ hay gặp tình huống hơi bất ngờ cũng khiến tim bạn đập nhanh và mạnh hơn nhiều so với bình thường.
  • Dễ lo lắng, xúc động, khó kiểm soát cảm xúc: bạn thường xuyên cảm thấy lo âu, căng thẳng, đề cao cảnh giác, dễ nổi nóng, xúc động.
  • Thiếu năng lượng: cho dù đã nghỉ ngơi, ngủ đủ giấc nhưng bạn vẫn cảm thấy mệt mỏi, rệu rã. Nếu tình trạng này kéo dài trên 1 tuần thì khả năng cao bạn đang bị thiếu crom.
  • Thị lực giảm sút: nhiều nghiên cứu cho thấy thiếu crom làm cho nhãn cầu lồi ra, khiến mắt tăng độ cận nhanh hơn.
  • Yếu cơ, chậm phát triển: tình trạng này thường xảy ra ở trẻ em,khiến trẻ thường xuyên mệt mỏi, căng thẳng, chậm phát triển hơn bạn bè.
  • Tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, đái tháo đường, cao huyết áp.
Thiếu crom làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường, đái tháo đường
Thiếu crom làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường, đái tháo đường

Trên đây, bài viết đã tổng hợp danh sách những thực phẩm chứa nhiều crom nhất. Đây là một vi khoáng chất cực kỳ cần thiết cho cơ thể, đặc biệt với những người mắc tiểu đường thì việc ăn các thực phẩm giàu crom sẽ giúp bệnh tình được cải thiện đáng kể.

Hy vọng bài viết trên có ích với bạn!

 

Thời gian phục hồi cơ bắp – Giải đáp những thắc mắc thường gặp

  Bạn biết sau khi kết thúc mỗi buổi tập, điều gì các gymer quan tâm nhất không? Là thời gian phục hồi cơ bắp. Vì giai đoạn này ảnh hưởng rất nhiều đến toàn bộ quá trình phát triển cơ bắp. Hãy cùng Suatangco tìm hiểu những thắc mắc xung quanh vấn đề này …

Những món ăn giúp tăng cân tự nhiên và lành mạnh cho người gầy

  Thực phẩm dinh dưỡng thì nhiều nhưng bạn có thực sự biết đâu là loại thực phẩm phù hợp nhất cho người gầy? Suatangco sẽ giới thiệu đến bạn thực phẩm giúp bạn tăng cân An toàn và tự nhiên nhất! Mục lụcThực phẩm giàu tinh bộtSữa nguyên kemSinh tố Whey ProteinThực phẩm giúp …

Người gầy nên tập thể dục như nào để lên cân hiệu quả?

  Tập thể dục rất tốt cho sức khỏe. Dù béo hay gầy, bạn cũng nên thường xuyên tập thể dục. Nhưng để tăng cân, bạn phải tập thể dục đúng cách. Cho nên Người gầy nên tập thể dục như thế nào?? Mục lụcNgười gầy nên tập thể dục như thế nào?Thời gian và …

Bật mí cách uống Whey Gold Standard hiệu quả và cực ngon miệng

  Whey Gold Standard là một trong những loại whey phổ biến và được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. Không chỉ bởi giá cả phải chăng mà còn bởi những công dụng hiệu quả của sản phẩm mang lại cho người dùng. Vì vậy, bạn đã biết Cách uống Whey Gold Standard Làm …

Top 10 thức uống dinh dưỡng cho người gầy

  Đối với những người gầy kinh niên, khó tăng cân thì chế độ ăn uống càng đặc biệt quan trọng. Ngoài những thực phẩm giàu calo, carbs và protein giúp cải thiện cân nặng, bạn cũng nên chú ý đến các loại đồ uống sử dụng trong ngày. Nếu bạn đang giảm cân, 10 …

Xtend BCAA là gì? Hướng dẫn sử dụng BCAA Xtend chuẩn

  Dẫn đầu về doanh số bán hàng trong dòng sản phẩm BCAA là Xtend BCAA. Vì vậy, rất nhiều người tò mò về loại sản phẩm này. Cho nên BCAA Xtend là gì?? Làm thế nào để sử dụng? Hãy cùng Suatangco tìm hiểu thêm nhé! Mục lụcXtend BCAA là gì?Thành phần chính của …

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x